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安装冷冻库时候需要注意的,降低食品干耗有用吗

来源：www.xjazl.com 发布时间：2022年06月16日

福建冷冻库建造设计制冷系统连接大小型冷库机组的冷凝器、蒸发器在出厂都通过镇压密封，因此开封时，都应有压力，检查是否有漏，出厂铜管两边应有封尘措施，施工时也要随时注意密封，以防水尘埃进入管内，冷凝器→大小型冷库主机→蒸发器，铜管连接以焊接方法，接口牢固美观。
福建冷冻库

由于食品的冻藏期长，干耗问题更为突出。当冻藏室的隔热效果不好，外界传入的热量多；冻藏室内空气温度变动剧烈；空气冷却器与冻藏室内空气温度之间的温差太大；收容了品温较高的冻结食品；冻藏室内空气流动速度太快都会使冻结食品的干耗加剧。

为了避免和减少食品在冻藏中的干耗，重要的问题是要防止外界热量的传入，提高冷库外围结构的隔热效果。如果冻品温度能与库温保持一致的话，可基本上不发生干耗。

另外，冷冻库要提高装载量，增大堆放密度，加大垛的体积。冷库中实现用铲车、托货板堆装后，冻品的码垛整齐，如果在货垛上覆盖帆布蓬或塑料布，可减少食品的干耗。对于采用冷风机的冷藏间，库内气流分布要合理，并要处于微风速（不超过0.2-0.4m/s）商品要求包装或镀冰衣。

冷库机组管路、线路安装：所有铜管焊接、试压、吹污结束，安装保温管，注意使用胶水将保温材料的所有连接缝隙粘牢，用空调扎带包扎好，电线、电缆应单独使用线管或线槽保护，分段按标准安装固定支架。弱电信号线应与强电分开走线，必要时作好屏蔽处理。

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